今週の土曜日は休めそう。月曜は出勤だけど。 風間深志が「ボルシチより、サーリャンカが口に合う」と書いている。サーリャンカは旨い。ロシア料理のなかでは、さっぱりしていてちょっとすっぱい。 小林信彦さんの今週のコラムは、なぜかクワスにふれていた…